Friday, June 29, 2018

CHANTEZ Pâtisserie 穿石

终于尝到这里的蛋糕了。水准真的很高、吃得很开心很满意。

我不能一概而论、但是我拜访的三家都令人刮目相看。风格跟日本很像但我觉得台湾的法式蛋糕比日本的口感更轻盈、味道也拿捏得恰到好处、大多不会过分甜腻。

先说这家Chantez好了。台北的蛋糕业还没有日本来得竞争、所以在百货或是车站都没有注意到什么法式蛋糕店(卖什么酥什么餅的就超级多)。Chantez是台北车站唯一一家法式蛋糕店。仅供外带、本店在大安区(下次有时间会去本店因为那里有店内限定商品)。价格不超$180 (大约新币8元)以这种水准来说、非常合理了。
【雪铃】$170 椰子、荔枝、红心芭楽。刚看到时还以为时空交错来到了十二月圣诞节。巧妙的利用台湾水果为主要食材搭配椰子、让人有种新鲜感。
【春光】$180 无花果、绿茶、开心果、柠檬

四个当中最不喜欢这个因为好像有点过度复杂、失去了主题。黏稠的绿茶奶油感觉很突兀、底层的蛋糕也属于厚重扎实的。



【灰阶】$170 栗子、兰姆酒冻、黑醋栗、香草奶酪

这个好吃!颠覆一般法式栗子甜腻的形象。吃不吃什么兰姆酒、但是重点是栗子和香草奶酪的默契十足。黑白灰的造型简单却不失华丽。


$170 葡萄柚、紫蘇、优格、柚子

原来紫蘇不只是寿司才能派上用场、甜点也可以这样玩。中间的紫蘇果冻有种莫名的清香、化解葡萄柚和柚子的苦涩。即使放了一夜塔皮让然保持脆度。赞!




Thursday, June 28, 2018

【台北中山】可蜜達Comida 炭烤吐司

为什么没有人说这家店的吐司超级普通?

不要误会。吐司不难吃、只是没有让人叹为观止的感觉。店内限定的起司肉蛋重奏(半熟)看起来夸张吃起来起司其实没有很多。不会太腻不过中间包的猪肉片很硬很难咀嚼。

Tuesday, June 26, 2018

Gaston Luga : Classic Mini Bag For Travel or Daily Use

Looking for the ideal light and compact bag for traveling? Check out the classic mini bag by Gaston Luga that comes in the perfect size to fit the essential items u need. 

Monday, June 25, 2018

六顺豆花: 爆浆芋头冰 Overflowing Yam Shaved Ice

虽然店名叫六顺豆花、可是芋头冰比豆花出名。芋头冰在台湾满街都是。但这家的特点是芋头会“爆浆”。对了、就像巧克力熔岩蛋糕一样。不过“爆浆”的效果是因为量太多积压在刨冰围墙、随着刨冰溶解裂开而渗出来。招牌的 “爆浆芋头冰”台币75元是黑糖刨冰➕芋泥➕ 四种任选材料。


分量很大、其实三到四人一份都ok。不过因为顾客多位置有限所以规定最多两人share一份。所以我们还点了黑糖面茶烧麻糬冰 (台币75元)
先说芋头冰吧。芋泥好滑顺、感觉是自然路线派所以不会那么甜。这里的芋泥也没有像一般新加坡试的orh nee 那么黏稠油腻、和黑糖冰很搭配。不过刨冰很粗很僵硬、要一直搓搓搓(还好不是plastic spoon不然一搓就断)才可以破冰。我们选择的料是花豆、薏仁、花生和黑珍珠。它没有流得像熔岩巧克力那样夸张但我宁可选择这个芋头冰当饭后甜点。
还好我们点了黑糖面茶烧麻糬冰、因为它比芋头冰更美味!我们都没有预料到原来黑糖和古早的麵茶粉是那么的搭。其实我吃不太出来麵茶粉是什么味道、因为已经和麻糬的花生粉混在一块儿。但我知道淋上去的炼乳也是另一个关键、赋予奶香之外还让口感没那么干。

黑糖面茶烧麻糬冰 
注意:需先点餐才找位子。刚开始店家很凶、因为他对排在我们前面的顾客说话还蛮不客气的、而且很不耐烦。所以我脑子里就开始计划要点什么。虽然点餐时还是有点慌(怕点错因为菜单有好几个类似的冰)但老板听出我们的口音、一开始就猜我们来自新加坡、反而好像态度瞬间变得很友善哈哈~~~
谢啦老板!
六順豆花 close mon 

地址:台北市松山區新東街26巷1-1號

電話:02-27661778

營業時間:13:00-22:45

每週一公休

Directions: 
1. 松山線南京三民站 (出站後再走過來要 15-20 分鐘)
2. 捷運忠孝復興站 — 綠 SOGO,  搭 262 公車到「新東街口」麥當勞那兒下車, 再往新東街走 1 分鐘

Thursday, June 21, 2018

【台北行天宫美食】美麗餐廳 Bib Gourmand Mirei Taiwanese Restaurant

来这里吃晚餐的原因有几个:
1)感觉是很到地的台菜、目前为止吃过的人当中还没有读到任何负面评语
2)台菜的内容符合我的口味
3)脸书上发现原来许多明星如蓝心眉和陈升都光顾过这里(而且最近六月还有食尚玩家来采访)他们都是美食老饕、食物应该不差。
4)得到米其林必比登bib gourmand 的台菜餐厅有五家。五家当中这家的彩色和第一印象最吸引我。
5)环境舒适、没有dress code、没有高级餐厅用餐的压迫感、比较适合我一家人chin chye 的风格

Tuesday, June 19, 2018

平安京茶事 台電大樓 : 人气抹茶甜点

说到抹茶台湾也不逊给日本。这次做了功课后才发现这里有那么多的抹茶甜点店。第一站来到位于台电大楼捷运站附近的平安京茶事。原以为这里有售卖焙じ茶和抹茶蛋糕卷、不过其实是三种:普通抹茶、三倍抹茶和玄米茶。
反正都来了、就三个都点吧。蛋糕卷本身的质感都很柔软细腻、不过味道主要还是来自中间的cream。普通抹茶卷味道浓郁中带有微甜、
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...