Thursday, June 9, 2011

Medz-中东异国风情?

最近,看到许多媒体都有报道这一家开了几个月的地中海式餐厅,网友们的评论也不错。所以挺期待的。不过,或许是星期天,所以餐厅人手(尤其是厨师)好像手忙脚乱,尤其是土耳其区的厨师。

希腊、意大利区
  唉。。老实说、它并没有评论中来得特别出色、或是特别好吃。服务和上菜速度都太慢了。不知为何这个区当时正是傍晚时分却只有一名厨师。可是也不能怪他。因为他不单要煮、还要receive customer orders、并且把点菜输入到每一个顾客所持有的电子卡。不慢才怪。

土耳其区
售卖许多烤肉
好像是最受欢迎的区。可是、当时似乎有一点混乱。因为我们所点的食物的顺序似乎有点分不清楚了,连那名外国厨师也是blur blur 的。而且没有一条很明确的排队线,所以当时挺拥挤的。


西班牙、摩洛哥、土尼西亚
很奇怪,有些上面写的东西是没有卖的,那为什么不檫掉呢?
那个板的设计明明就是为了可以flexible地更改菜单,不是吗?
 
Charcuterie
西班牙的火腿,好像是黑猪肉

瑞士的马铃薯煎饼
也有很多人点这个,可是味道没有什么特别。而且可能我们是普罗大众的关系,所以我的摆盘很单调(看以下的照片),没有某某杂志或报刊的那么有卖相=(

甜品区
 据了解不是在餐厅作出来的甜品,所以有一点失望。甜品没有引起食欲。

包括无法打包的一些现吃布丁

Turkish Chicken Kebab

Pizza of the Day-Magherita Pizza
 说到这个皮萨就要生气了。因为是最早点的、却最后才上。我们明白现点现烤,但是为什么还是会那么的焦?

Swiss Rosti with Additional Ham & Sour Cream
火腿要加钱 ($2) 有四片可怜的火腿,而且马铃薯只有一点调味,吃起来很无趣,为何它非得搭配sour cream吗?至少可以来一点创意,或在酸奶油里头加点东西,这道太乏味了。只有外层酥脆。。。

Vegetable Tajine
 这个还不错,挽救了当天的晚餐。因为有很多香料,可却与我们本地的咖哩不一样。坦白说,我是被它那外形特别的锅吸引而点了这道菜。

Grilled Salmon (From Greek/Italy Station)
 讲求健康的人应该很喜欢这道。可是可是。。。并没有凸现他们所要表达的希腊风格呀。若不说,还以为是一般在西餐店都可以吃到的鱼料理。鱼是很新鲜,但是我觉得缺乏一点诚意,连摆盘也是。

Chicken on Hotplate (From Turkey Section)
我想定位时他们却说不接受预约。没关系,可是不知为何我们的位置固定了之后,开始四处点菜,回来时却发现位置突然换掉了。而服务生的解释是因为那一户人已经订了位。

这里的服务还有很大的进步空间,而厨师们有的看起来只是为了应付顾客而准备食物。或许他们可以表现出对自己负责的食物的那股热忱、表现他们的专业。
很可惜,我那天并没有看到这些...... 

Medz
Orchard Central Basement 2

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